Région naturelle française située au nord du Lyon, Beaujolais s’étend dans le sud de la Saône et de la Loire et dans le nord du Rhône. C’est une zone géographique ayant une diversité de terroirs unique où s’installent les Vignerons des Pierres Dorées. Ces derniers mélange modernité et tradition pour produire les meilleurs vins français, les vins du Beaujolais. Voici les essentiels à savoir sur les Vignerons des Pierres Dorées et les vins du Beaujolais.
Les Vignerons des Pierres Dorées : tout ce qu’il faut savoir
Historique
Créé en 1961, le Vigneron des Pierres Dorées a été connu sous le nom de Cave Beaujolais du Bois-d’Oingt. Il a exploité tous les atouts d’un climat favorable à la maturité des vignes pour créer un vignoble de prestige. Les Vignerons des Pierres Dorées sont des acteurs et des bénéficiaires d’une montée de gamme en vins Beaujolais. Ils regroupent trois coopératives (Bois-d’Oingt, Saint-Laurent-d’Oingt et Saint-Vérand) et disposent de 470 ha pour produire des vins gourmands, consistants et fruités, vendus à des prix attractifs.
Le Beaujolais et les vins du beaujolais
Le territoire beaujolais s’étend sur une superficie d’environ 15 700 ha et produit des vins portant le même nom, grâce aux Vignerons des Pierres Dorées. C’est une belle région remplissant les conditions ultimes pour confectionner des vins de haute qualité : un terroir d’exception et des sols calcaires. Effectivement, Beaujolais possède 330 types de sols constitués par du gneiss, du grès, des schistes, des granites et des pierres bleues. Ainsi, les vins du Beaujolais sont des vins solaires, suaves et opulents.
Le succès d’un savoir-faire unique
Le succès des Vignerons des Pierres Dorées résulte de la contribution des vignerons et vigneronnes qui y sont associés. Ce sont des producteurs passionnés qui ont rassemblé leur force et leur savoir-faire unique :
- pour élaborer des vins de qualité, très goûteux et savoureux ;
- pour valoriser la richesse géologique du terroir tout en faisant vivre leur passion pour le vin ;
- pour confectionner des meilleures bouteilles AOC Beaujolais dans la règle de l’art.
Les cépages utilisés pour obtenir les vins beaujolais
Pour donner un caractère singulier aux vins des Vignerons des Pierres Dorées, les cépages Beaujolais utilisés sont :
- le Gamay noir : cépage noir avec un jus blanc produisant des vins rouges ;
- le Chardonnay : pour produire des vins blancs.
Les atouts d’être un vigneron des Pierres Dorées
Les Vignerons des Pierres Dorées ont fabriqué des vins du Beaujolais particulièrement intense en fruit, issus d’un long travail d’imagination et de créativité. Ainsi, être vigneron des Pierres Dorées permet de participer au développement touristique et économique de la région beaujolais tout en profitant :
- d’un terroir unique aux sols riches et variés ;
- d’une région viticole spécifique favorable à l’œnotourisme ;
- d’une dynamique économique locale en travaillant avec d’autres producteurs locaux, dans une ambiance conviviale et sympathique, etc.
Les types de vins du Beaujolais produits
Les Vignerons des Pierres Dorées sont spécialisés dans la vinification : vendange manuelle, macération beaujolais semi-carbonique, remontage ou délestage quotidien et élevage surlies fines. Ils produisent des vins du Beaujolais de qualité supérieure divisés en trois catégories :
- les vins d’AOC Beaujolais (appellation régionale) : vins rouges fins et légers ;
- les vins d’appellation sous-régionale Beaujolais village : vins produits sur le vignoble Beaujolais village ;
- les vins d’appellation communale ou vins des « dix Crus du Beaujolais » : vins qui portent le nom de la Commune (Brouilly, Fleurie, Morgon, Chiroubles, Moulin-à-vent, Juliénas, Côte de Brouilly, Chénas, Saint-Amour et Régnié).
